Anthony Bourdain은 베스트셀러 인 'Kitchen Confidential : Adventures in the Culinary Underbelly'의 저자로 대부분의 미국인들에게 잘 알려진 요리사입니다. 그는이 책의 성공으로 세대의 이름이되어 텔레비전 프로그램을 주최하도록 제안했다. Food Network에서 방영 된 여행 및 음식 쇼‘A Cook 's Tour’에서 그는 완벽한 식사를 찾기 위해 전 세계 여러 이국적인 지역을 여행했습니다. 이 쇼의 인기로 인해 Discovery Traveling and Living Channel에서 'Anthony Bourdain : No Reservations'쇼가 열렸습니다. 또한 악어, 아 발루, 장어와 같은 이국적인 재료에 대한 에피소드를 심사 한 후, 여러 계절에 요리 경쟁 리얼리티 쇼 '최고 요리사'의 판사로도 활동했습니다. 세계적으로 유명한 요리사는 옷차림이 좋고, 활기차고 예의 바른 유명인 요리사 들과는 전혀 달랐습니다. 반면에, 그는 불쾌감을주는 언어를 사용하는 데 무뚝뚝하고 자유로 웠습니다. 그는 술을 마시고 담배를 피웠으며 코카인, 헤로인, 대마초에 대한 과거 중독에 대해 솔직하게 솔직했습니다. 대담한 요리사는 Paula Deen, Sandra Lee 및 Alice Waters와 같은 유명 요리사를 공개적으로 비판함으로써 논쟁을 제기했습니다. 그는 또한 채식주의와 완전 채식주의에 대한 부정적인 논평으로 유명했습니다.
어린 시절 & 초기 생활
Anthony Bourdain은 Pierre와 Gladys Bourdain에서 태어났습니다. 그의 어머니는 뉴욕 타임즈의 편집자로 일했습니다.
그는 소년을 위해 Dwight Englewood School에 갔다가 1973 년에 졸업했다.
그는 Vassar College에 등록했지만 2 년 후 요리 경력을 쌓기 위해 중퇴했습니다.
그는 Culinary Institute of America에 참석하여 1978 년에 졸업했습니다.
직업
그는 1998 년 뉴욕의 Supper Club, One Fifth Avenue 및 Sullivan 's와 같은 다양한 식당에서 일했으며, 1998 년 Brasserie Les Halles에서 최고급 셰프 직책을 맡았습니다.
2000 년 첫 번째 저서 인 'Kitchen Confidential : Adventures in the Culinary Underbelly'를 출판했습니다.이 책에서 베스트셀러가 된 식당의 주방 내부 작업 조건에 대한 세부 정보를 공개했습니다.
그의 책의 성공은 Food Network에서 여행과 음식 쇼를 주겠다는 제안으로 이어졌습니다. '쿡 투어'에서 그는 전 세계의 이국적인 지역을 방문하여 현지 음식을 맛 보았습니다. 쇼는 2001 년과 2002 년 두 시즌 동안 진행되었습니다.
그는 2001 년‘A Cook 's Tour : 익스트림 요리의 글로벌 모험’을 발간하여 다양한 장소로의 여행과 이국적인 요리 실험에 대해 썼습니다.
2005 년에는 여행 채널에서 또 다른 여행 및 음식 쇼인 'Anthony Bourdain : No Reservations'를 개최했습니다. 앤서니는 전 세계의 국가를 방문하고 현지 요리를 맛볼 수있는 '쿡 투어'와 비슷한 형식으로되어 있습니다.
그의 책‘The Nasty Bits : Collected Varietal Cuts, Usable Trim, Scraps, and Bones’는 2006 년에 발간되었습니다.이 책은 음식을 중심으로 한 37 개의 유쾌한 수필과 일화와 단편 소설입니다.
2007 년에 출판 된 '예약 없음 : 빈 위의 전 세계'는 같은 이름의 TV 프로그램의 동반자로 작성되었으며 지난 시즌의 자료를 포함합니다.
그의 가장 최근의 저서 인 'Medium Raw : 음식의 세계에 피의 발렌타인과 요리하는 사람들'은 2010 년에 출판되었습니다. 데뷔작 'Kitchen Confidential'의 후속작이되었습니다.
2011 년에 초청 된 여행 채널 쇼 '레이어 오버'는 2011 년에 초연되었습니다.이 쇼는 특정 도시 여행자가 하루나 이틀 안에 방문하고, 먹고, 즐길 수있는 것을 강조합니다.
그의 최신 쇼는 2013 년 4 월에 처음 방영 된 CNN 쇼인 'Anthony Bourdain : Parts Unknown'이었습니다.이 쇼에서 Anthony는 전 세계의 덜 알려진 곳으로 여행합니다.
그는 요리법 경쟁 리얼리티 쇼인 'Top Chef'에서 게스트 심사 위원으로 여러 계절을 평가했습니다. 그는 '최 상사 올스타'의 주요 심사 위원 중 한 사람으로 일했습니다.
그는 또한 New York Times, Gourmet, Maxim 및 Town & Country와 같은 다양한 신문과 잡지에 대한 에세이와 기사를 썼습니다.
,주요 작품
그는‘주방 기밀 : 요리 언더 벨리에서의 모험’과‘요리 투어 : 완벽한 식사를 찾아 다니기’와 같은 베스트셀러 논픽션을 여러 권 저술 한 것으로 유명했습니다.
많은 음식과 여행 쇼를 모색 한 그의 쇼‘쿡 투어’,‘Anthony Bourdain : 예약 없음’및‘Anthony Bourdain : 부품 알 수 없음’이 그의 주요 업적으로 간주되었습니다.
수상 및 성과
Bon Appetit 잡지는 2001 년 'Kitchen Confidential'로 올해의 식품 작가로 선정되었습니다.
그의 쇼 'Anthony Bourdain : No Reservations'는 2009 년과 2011 년에 논픽션 프로그래밍을위한 뛰어난 시네마토 그래피 부문에서 Creative Arts Emmy 상을 수상했습니다.
개인 생활 및 유산
Anthony Bourdain은 1985 년에 고등학교 여자 친구 인 Nancy Putkoski와 결혼했습니다. 결혼은 20 년 동안 지속되었고 2005 년 이혼으로 끝났습니다.
그는 2007 년 4 월 20 일에 Ottavia Busia와 결혼했습니다. 부부는 2007 년에 태어난 Ariane이라는 딸이있었습니다. 그들은 2016 년에 우호적으로 이혼했습니다.
Anthony Bourdain은 2018 년 6 월 8 일 프랑스 스트라스부르에있는 호텔 방에서 자살했습니다. 사망 당시 그는 CNN 쇼“Parts Unknown”의 에피소드를 작업하고있었습니다.
그는 채식주의와 채식주의의 관행에 반대했습니다.
하찮은 일
그는 한때 헤로인, 코카인 및 LSD에 중독되었습니다.
그는 2011 년 '심슨 가족'의 한 에피소드에서 카메오에 출연했습니다.
그는 코브라 전체를 한 번 먹었다 고한다.
빠른 사실
생신 1956 년 6 월 25 일
국적미국
유명인 : Anthony BourdainChefs의 인용문
나이에 죽었다 : 61
태양 표시 : 암
다른 이름 : Anthony Bourdain
출생 : 뉴욕시
로 유명 Chef, Author, T.V. Personality
가족 : 배우자 / 전-: Nancy Putkoski (m.1985–2005), Ottavia Busia (m.2007–2016) 아버지 : Pierre Bourdain 어머니 : Gladys Bourdain 어린이 : Ariane Bourdain 사망 : 2018 년 6 월 8 일 사망 장소 : 스트라스부르 , 프랑스 도시 : 뉴욕시 미국 주 : 뉴욕시 사망 원인 : 자살 추가 사실 교육 : 잉글리쉬 보이 스쿨, 영국 요리 연구소 바스 사 칼리지
